7 самых полезных орехов для женского организма

Коренные австралийцы считали орех макадамия священным за его способность наделять человека силой и выносливостью. Они называли дерево Киндал-киндал, муллимбимби или бумера. Ботаник Фердинанд фон Мюллер, который одним из первых обнаружил орешник в австралийских лесах, предложил назвать растение в честь его друга химика Джона Макадама. В 1930 году, в год основания Ассоциации любителей макадамии, это имя было признано во всем мире.

Состав и полезные свойства грецкого ореха

Пищевая ценность грецкого ореха

Калорийность

В действительности, грецкий орех считается одним из самых богатых питательными веществами среди всех других орехов. Его калорийность – 642 ккал на 100 г.

Этот орех, также как и бразильский, является рекордсменом по калорийности, так как содержит много полезных жиров.

Жиры грецких орехов

Как правило, жиры составляют 62% массы ореха. Это значительно выше, чем у фундука, миндаля или арахиса. Жиры грецкого ореха – это в основном ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. В особенности следует выделить линолевую кислоту, состоящую из 18 атомов углерода и двух двойных связей.

Это очень важная жирная кислота. Без неё организм человека не может обойтись, особенно в детстве. Она участвует в образовании нервной ткани и антител, а также понижает уровень холестерина в крови.

Другой вид линолевой кислоты с 18 атомами углерода и тремя двойными связями – это Омега-3 жирная кислота.

Именно эта жирная кислота:

  1. предотвращает воспалительные процессы в организме;
  2. препятствует формированию тромбов в кровеносных сосудах;
  3. понижает холестерин;
  4. помогает правильному развитию мозга у детей;
  5. обладает антидепрессивным действием.

Наконец, грецкий орех является одним из лучших поставщиков  Омега-3 кислоты среди всех растительных источников.

Её содержание в грецких орехах составляет приблизительно 7%, то есть 6, 8г в 100 г продукта. Дневная потребность человека в этой жирной кислоте — от 1 до 2,5 г. Таким образом, мы видим, что достаточно в сутки употребить 28-30 г грецких орехов (3-4 штуки), чтобы восполнить суточную норму Омега-3. Однако этом еще не все чем полезен грецкий орех для организма.

Белки грецкого ореха

Процентное содержание высококачественного белка в грецком орехе составляет 14,5г на 100 г продукта. Это почти столько же, сколько в миндале и больше, чем в арахисе. В белке грецкого ореха, также как и в белке фасоли, недостаточно аминокислоты – метионина.

Для того чтобы получить все необходимые аминокислоты и следовательно получить полноценный белок, грецкий орех нужно сочетать с продуктами, богатыми метионином.

Это злаки — рис, овёс, гречка, пшеница, а также семена подсолнечника и кунжут.

Сочетание грецких орехов и злаков особенно благотворно, так как дефицит в злаках двух других необходимых аминокислот ( треонина и лизина) компенсируется их высоким содержанием в орехах. Следовательно, сочетание грецких орехов и злаков обеспечивает полноценный белок, равный или даже превосходящий по питательным свойствам белок мяса.

Углеводы

Грецкий орех содержит очень мало углеводов – 13, 5 %. Причём это олигосахариды (декстрины) и совсем немного сахаров (сахарозы и декстрозы). Поэтому этот продукт рекомендован и хорошо переносится диабетиками.

Витамины и минералы грецкого ореха

Грецкие орехи – превосходный источник витаминов группы В. Они содержат витамины В1 (тиамин), В2,  В3 (ниацин) и В6 (пиридоксин). Витамин В1 обеспечивает хорошее функционирование  сердца и нервной системы. Витамин В6 нужен для работы мозга, а также участвует в производстве красных кровяных телец.

Читайте также:  Торт Медовик — 3 классических рецепта в домашних условиях

В то же время, грецкие орехи относительно бедны витаминами С и А.

Еще чем может быть полезен грецкий орех для организма, так это своими минералами. Причем грецкие орехи являются отличными поставщиками многих, в том числе и редких микроэлементов.

  • Цинк. Грецкие орехи богаты цинком: 2,75 мг на 100 г. Это больше, чем в мясе и рыбе. Дефицит цинка в организме приводит к ослаблению иммунной системы и медленному заживлению ран.
  • Медь. Этот микроэлемент в изобилии содержится в грецких орехах – 1, 4 мг на 100 г. Это больше, чем в большинстве продуктов животного и растительного происхождения. Медь участвует в усвоении железа и помогает предотвратить анемию.
  • Марганец. Грецкие орехи содержат достаточно много этого важнейшего микроэлемента – 2,9 мг на 100 г. Превосходят по содержанию марганца только соя, фундук и бобовые. Продукты животного происхождения (мясо, яйца, рыба) бедны марганцем. Этот микроэлемент нужен для поддержания репродуктивных функций. Дефицит марганца приводит к бесплодию у обоих полов.

Для контроля веса

Несмотря на высокую калорийность, грецкие орехи относятся к продуктам правильного питания. Регулярное употребление этих плодов помогает сократить проблемы, связанные с метаболическим синдромом, повысить чувствительность к инсулину и снизить риск абдоминального ожирения, при котором жир откладывается вокруг области живота.

Горсть очищенных орехов содержит 2,5 г омега-3 жиров, 4 г белка и 2 г клетчатки, которая обеспечивает сытость. Любой план по снижению веса должен учитывать этот фактор. Кроме того, исследования подтверждают, что у женщин, которые съедают по 28 г орехов дважды в неделю, на 24% уменьшается вероятность развития диабета второго типа.

Кому грецкий орех противопоказан

Грецкий орех, как и любой продукт растительного происхождения, имеет ряд противопоказаний. Их следует проанализировать, планируя приготовить себе блюдо из обсуждаемого ингредиента, и убедиться в том, что эти противопоказания вас не касаются. Индивидуальная непереносимость — первое, о чем следует помнить. Если грецкие орехи вызывают у вас аллергию, употреблять в пищу их нельзя. Ни под каким предлогом.

Кроме того следует помнить, что это очень калорийный продукт. В 100 граммах ядрышек содержится 650 ккал. А это значит, что людям, которые пытаются сбросить лишний вес или сидят на диетах, с этим продуктом нужно быть крайне осторожными. Горсть орехов — это одно, а ворох — совсем другое.

Суточная норма орехов для взрослого человека — восемь штук. Чтобы понять, какова суточная норма орехов для детей, это количество нужно поделить на два.

Грецкие орехи противопоказаны пациентам, которые страдают острыми недугами органов ЖКТ, а также болезнями поджелудочной железы. Орехи, которые вы едите, обязательно должны быть свежими. В заплесневелом продукте содержится вещество под названием афлотоксин, которое является провокатором формирования опухолей внутри человеческого тела.

Грецкими орехами нельзя “грешить”: переедание грозит серьезными проблемами со здоровьем. Бывали случаи, когда у гурманов, многократно превысивших суточную дозу орехов, случались сосудистые спазмы в головном мозге. Иногда регулярное переедание приводит к тому, что у человека воспаляются миндалины.

Полезные свойства для организма человека

Грецкий орех несет исключительную пользу организму человека. Но это не означает, что его можно есть в неумеренных количествах. Рекомендованная доза – 6-7 штук в день. Это придаст необходимый запас жизненных сил, энергии, поможет работе сердца.

Для женщин

Плод полезен женщинам в период беременности, лактации. Включая в рацион питания этот продукт, женщина обеспечивает себя и ребенка всеми необходимыми элементами для нормальной жизнедеятельности, роста и развития детского организма. Ореховое масло помогает заживлению трещин на сосках, которые нередко появляются во время кормления.

Полезные свойства для организма человека

Регулярное употребление плодов дает возможность избежать заболевания раком молочной железы. Водочная настойка на ореховых скорлупах или перегородках помогает излечить кисту яичников. Орехово-медовая смесь – отличный заменитель привычных всем сладостей. С ее помощью можно сбросить лишний вес, улучшить состояние волос, ногтей, кожи.

Читайте также:  Какие овощи самые полезные. Овощи во время диеты \ Рецепты, фото, видео

Для мужчин

Ядра плодов богаты растительным белком, очень калорийны, поэтому дают организму много энергии, сил. Это как раз то, что необходимо мужчинам, которые очень часто занимаются тяжелой физической нагрузкой. Употребление орехов заставляет забыть про проблемы с потенцией, помогает избежать таких заболеваний как простатит и аденома.

Для детей

С точки зрения современной педиатрии сырые или слегка подсушенные орехи, в том числе грецкие, считаются наилучшим перекусом для детей. Если, конечно, они несоленые или в сладкой глазури. Определить допустимую норму употребления очень просто. Достаточно согнуть ладошку ребенка, заполнить ее орехами. Это минимальная доза, можно давать больше. Все зависит от индивидуальных потребностей, особенностей организма.

Полезные свойства для организма человека

Ореховый перекус можно давать детям, начиная с 2-х лет. Это незаменимый продукт для роста, правильного развития молодого организма. До 2-х лет ребенок может получать питательные вещества, содержащиеся в орехах, через молоко матери.

В чем еще заключается польза грецких орехов для женщин

Включать в рацион грецкие орешки рекомендуется женщинам, нуждающимся в восстановлении сил после тяжелых болезней, хирургических операций и родов.

Диетологи настаивают на их обязательном употреблении при необходимости набора полезного веса, для избавления от анорексии.

Регулярное угощение ими способствует профилактике заболеваний женской мочеполовой системы, возникновения и развития мастопатии.

Зимой в и межсезонье грецкие орехи укрепляют иммунитет и в случае переохлаждения защищают от классической простуды с насморком, а также от негативных, специфических для женского организма последствий (например, воспаление яичников).

Если женщина тяжело переносит менструацию, грецкие орехи будут полезны в качестве мягкого спазмолитика и средства предотвращающего большие кровопотери.

Также, положительное влияние грецких орешков распространяется на следующее:

понижение уровня сахара в крови;

профилактику остеопороза (в особенности для женщин после 40 лет) — орешки не позволяют кальцию вымываться из костей;

нормализацию артериального давления.

Перекус грецкими орехами для подкрепления сил тела и бодрости деятельности мозга будет полезнее, если съедать их в минимальном смешивании с другими продуктами, а одним из лучших сочетаний диетологи называют смесь из них и сухофруктов с мёдом.

А если орешки нужны в качестве антидепрессанта, для улучшения настроения и снятия ПМС, то очень желательно прибавлять к ним пару кубиков шоколада и горячий зеленый чай.

Польза употребления орехов для женщин после лет

После 40 лет женщине следует ввести в рацион орехи. По данным ВОЗ, 89% женщин после 40 испытывают дефицит йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы. Также в этом возрасте наблюдается дефицит витамина Е, который также получают из орехов.

Чтобы после 40 лет выглядеть молодой и быть здоровой, употребляют следующие орехи:

Польза употребления орехов для женщин после лет
  • миндаль – для красоты кожи;
  • бразильский – для уменьшения веса и снижения риска онкологии молочной железы и костной ткани;
  • кешью – для снятия воспалений и похудения;
  • фундук – для предотвращения варикоза;
  • грецкий – для предотвращения кардиологических и онкологических патологий;
  • кедровые – для очищения почек, печени и желчного пузыря.

Противопоказания

Увы, но не для всех может оказаться полезным грецкий орех! Да, он богат витаминами и минералами, редкими солями и прочими микроэлементами, включая даже растительного происхождения мелатонин. Однако, если у человека наблюдается повышенная свёртываемость крови хронического типа, если он состоит на учёте у аллерголога или страдает от кишечных расстройств, то употреблять орех стоит лишь после консультации с лечащим врачом, поскольку он может нанести серьёзный вред здоровью. Также стоит отказаться от употребления орехов, если была перенесена операция на сердце или был зафиксирован случай инфаркта миокарда.

Точно не стоит употреблять грецкие орехи, если наблюдаются серьёзные заболевания печени и почек. Не пойдёт на пользу употребление грецких орехов и больным, страдающим от атеросклероза, поскольку склеротические поражения усилятся.

Грецкие орехи при беременности могут оказать негативное влияние на развитие плода и успешное родоразрешение, поэтому перед их употреблением стоит проконсультироваться с лечащим врачом. Поскольку калорийность грецких орехов высока,  их не стоит употреблять людям с неуравновешенной психикой.

Читайте также:  Штоллен — классические рецепты немецкого рождественского кекса

Вред и противопоказания

Из-за насыщенности веществами ядра орехов несут не только пользу, но и могут вызывать аллергические реакции, что особенно опасно в период беременности. Даже если аллергии никогда не было, смена гормонального фона способна ее спровоцировать.

Противопоказаны при следующих состояниях:

  • кожных заболеваниях, особенно экземах, псориазе, нейродермитах, так как они могут спровоцировать обострение;
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • повышенной свертываемости крови.

Любые орехи достаточно калорийны. В 100 г грецких ядер содержится 650 кКал, поэтому не стоит злоупотреблять ими. Вовсе отказаться от них нужно женщинам с лишним весом.

Нельзя превышать суточную норму, которая составляет 150 грамм, иначе можно спровоцировать головную боль, кишечные расстройства, ссыпания во рту и на теле.

Важно: Грецкие орехи следует хранить правильно. В скорлупе они хранятся в темном сухом месте до полугода. Очищенные ядра пересыпают в сухую стеклянную банку и убирают в холодильник. Съесть их нужно за месяц.

Где купить и сколько стоит

Простой способ купить орехи макадамия – заказать доставку. Существуют специализированные сайты по продаже разных видов орехов. В крупных городах деликатес встречается в магазинах здорового питания, сетевых супермаркетах или лавках по продаже орехов.

Наименование товара Цена за 1 кг, руб
В скорлупе, Кения 1590
В скорлупе, Австралия 1635
Очищенная, Кения 3848
Очищенная, Австралия, 3300

В продаже также можно найти ореховую крошку для кондитерских изделий, плоды покрытые шоколадом, соленые и жареные.

Как выбрать

Где купить и сколько стоит

Чтобы выбрать вкусные и качественные орехи, полезно обратить внимание на несколько моментов:

  1. Срок годности – главная проверка пригодности продукта.
  2. Цвет должен быть равномерно светлым, без потемнений и пятен.
  3. Запах легкий, ореховый, без затхлости и плесени.
  4. Оболочка очищенного ореха всегда слегка маслянистая.
  5. Орехи должны быть целыми, без повреждений.

Гораздо надежнее приобретать орехи в вакуумной упаковке. В них продукт дольше остается свежим и не подвергается внешнему воздействию.

   Как расколоть скорлупу

Часто в упаковку орехов производители кладут специальный ключ, похожий на металлический медиатор, а на упаковке располагается инструкцию.

Но если ключа нет, можно найти множество альтернативных предметов домашнего обихода и легко открыть лакомство:

  1. Подойдет крепкий плоский металлический предмет, наподобие плоской отвертки, ножа или верхнего кончика чайной ложки.
  2. Инструмент нужно вставить в середину надреза.
  3. Наклонить на бок и надавить как рычагом, отодвигая половинки скорлупы друг от друга.
  4. После некоторого сопротивления скорлупа расколется, не повредив ядро.

Скорлупа — природная защитная оболочка, поэтому она дольше сохраняет орех свежим и сберегает его полезные свойства.

Где купить и сколько стоит

Ключ для открытия ореха

Как открыть ключом австралийский орех смотрите также на видео от CentralS:

Хранение неочищенных орехов

Если покупать орехи в скорлупе — лучше оставить их неочищенными до употребления. Есть несколько простых правил хранения:

  1. После приобретения перебрать и просушить.
  2. Убрать в тканевый мешок, чтобы циркулировал воздух.
  3. Мешок положить в прохладное место.
  4. Чтобы орехи не съела плесень из нужно оберегать от влаги.
  5. Не подвергать воздействию солнца.

Плоды могут храниться до года, но лучше периодически проверять их состояние.

Хранение очищенных орехов

При комнатной температуре очищенные макадамия хранятся не больше 2-х недель. Надежный способ продлить срок годности переложить их в вакуумные пакеты и убрать в холодильник. В вакууме орехи останутся свежими до полугода.

Где купить и сколько стоит

Если пакетов нет, то есть другие способы сохранить продукт:

  1. Положить в герметичный контейнер.
  2. Избегать попадания солнечных лучей.
  3. Оптимальная температура 0-10 °С.
  4. Примерно раз в месяц орехи нужно доставать из контейнера «подышать».

В таких условиях плоды останутся свежими около 3 месяцев.

Замороженные макадамия хранятся несколько лет.

Список самых полезных видов для улучшения мужской силы и их влияние на организм

Расскажем о разных видах орешков, поднимающих потенцию, и их влиянии на мужской организм.

Грецкие

Список самых полезных видов для улучшения мужской силы и их влияние на организм

Продукт включает стероиды, поэтому его употребление устраняет дефицит гормонов. Благодаря этому усиливается потенция.

  • Жирные кислоты восстанавливают сосуды, обеспечивая приток крови в половые органы.
  • Цистеин влияет на лейкоциты, которые предотвращают заболевания мочеполовой системы.
  • Антиоксиданты препятствуют возникновению рака простаты.