Кухня Греции – союз вкуса и пользы, о котором Вы даже не подозревали

Древняя земля Эллады остается привлекательной для туристов в любое время. Путешественников манит история края, красота и разнообразие ландшафтов, теплые воды морей. Гурманы имеют возможность продегустировать блюда греческой кухни, а любителей шопинга ждут удачные покупки. 

Конфеты

К категории конфет относятся различные изделия из сахара, в том числе пралине и засахаренные орехи. Конечно, в Италии огромный ассортимент конфет, но в этом разделе мы приведем только самые популярные.

Джиандуиотти

Конфеты

Джиандуиотти (Gianduiotti) – шоколадные конфеты в форме перевернутой лодки, состоящие из какао, молока, сахара и пьемонтского фундука. Шоколад «Джиандуиотти» известен своим высоким качеством и внесен в список традиционных пищевых продуктов Италии. В продаже можно встретить как цельную плитку, так и отдельно завернутые шоколадные конфеты. Их рекомендуют употреблять с игристым розовым или десертным вином, охлажденным до 9 градусов.

Конфетто

Конфетто (Confetto) – традиционные конфеты для семейных торжеств. Чаще всего это миндаль, покрытый сахарной оболочкой. Встречаются варианты с фундуком, фисташками и шоколадом. В Италии для разных торжеств берут конфетто различных цветов. К примеру, для свадьбы или первого причастия – белые, для выпускного – красные, по случаю рождения ребёнка – розовые и синие, для траурных событий – черные. В Абруццо (Abruzzo) и Кампании (Campania) производится большая доля итальянских конфетто.

Конфеты

Ликвириция

Ликвириция (Liquirizia) – конфеты, ароматизированные экстрактом корня солодки. По форме бывают в виде трубочек, снежинок, спиралей и др. Помимо вкуса такое лакомство полезно для здоровья. Благодаря солодке оно успокаивает боль в горле, уменьшает кашель, помогает при лечении язвы.

Читайте также:  Переводим видео с английского на русский онлайн

Чоколатини

Конфеты

Чоколатини (Cioccolatini) – общее название для итальянских шоколадных конфет. Бачи (Baci) или «Поцелуи» – самые популярные в республике. Это смесь дробленого фундука и шоколада. Боэри (Boeri) – еще одни любимые итальянцами конфеты. Они представляют из себя «пьяную» вишню (традиционно в граппе) внутри вкуснейшего темного шоколада.

Жители Италии умело используют своё кулинарное искусство, создавая шоколадные конфеты разных форм, цветов и размеров.

Конфеты

Памятные подарки и сувениры

В каждой стране есть то, что отражает местный колорит и национальные особенности. Из Испании везут:

  • тончайший оригинальный валенсийский фарфор – посуду и изящные статуэтки;
  • жемчуг из Майорки, достаточно дорогой, хотя и ненатуральный;
  • кружки, футболки, шарфы и игрушки с символикой футбольных клубов «Реал» и «Барселона»;
  • сувениры по мотивам Гауди и Дали – это фигурки или кружки с характерной расцветкой и формой;
  • керамические вазы, шкатулки и блюда;
  • изысканное угощение и национальный сувенир – засахаренные фиалки, которые специально выращиваются и изготавливаются монахами;
  • веера разных форм и размеров выполненные из шелка, кружев, бумаги на пластиковом или деревянном основании.

Кожаные изделия – сумочки, ремни, кошельки – добротный подарок, который прослужит долгие годы. Отдельная тема – это коррида и испанские танцы. В память о них продаются кастаньеты (сувенирные пластиковые или настоящие деревянные) и фигурки быков.

Отличный подарок мужчине – кованый по старинной технологии стальной нож из Толедо. Такие клинки украшены золотом или серебром и стоят очень дорого. Дешевая альтернатива – письменный нож или кухонный набор из толедской стали.

Выбрать подарок ребенку тоже не проблема. Девочку можно порадовать брендовой испанской куклой Королева Паола или детским набором для фламенко – нарядным платьем в полном соответствии с традициями, веером и маленькими кастаньетами. Мальчику понравится футбольная атрибутика и все, что связано с корридой – костюм тореадора и фигурки быков.

Читайте также:  А не испечь ли нам торт на день рождения своими руками?

Сувлаки

Сувлаки – небольшие шашлычки из свинины на деревянных шпажках. Перед тем как пожарить шашлычки, их маринуют в оливковом масле, лимоне и специях.

Название произошло от шпажек, на которых готовится мясо. Деревянные палочки называются «сувла». От них и пошло название блюда, а затем название уличных закусочных – Сувладзидико.

Сувлаки

Сувлаки – национальный греческий фаст-фуд. Мясо подается в двух вариантах. Первый — на тарелке, гарниром к мясу идет картофель фри и овощной салат. Второй – для перекуса на ходу, мясо заворачивается в питу (лепешку), туда же добавляют овощи и соус.

Салат Хориатики ( χωριάτικη σαλάτα)

Греческий салат (салат Хориатики, греч. χωριάτικη σαλάτα) — греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.  Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Настольные игры и комболои

Какой подарок стоит привозить другу, увлечённому играми? Древнегреческой настольной игру Тавли! Она чем-то напоминает наши шашки, так что правила совсем несложные. Подсаживайся к любому греку в кафе (именно там местных можно частенько застать за игрой в Тавли), учи правила, а затем покупай игру в любой сувенирной лавке.

Ещё один вариант — комболои. Это особый вид чёток, которые помогают бороться со стрессом. В отличие от обычных чёток комболои используются не для молитв, а для игры. Будь уверен: комболои, выполненные вручную, станут отличным подарком.

Существует несколько способов перекидывания комболои в руках: можно ухватить нитку посередине двумя пальцами, можно крутить половину бусинок вокруг своей оси, пока другая половина чёток находится в ладони. Можно разделить бусинки пополам, пропустить нить между средним и указательным пальцем, а половинки чёток быстро перекидывать, меняя местами.

В Грецию хочется возвращаться снова и снова, даже если истоптал все многовековые развалины и исколесил все серпантины. Возможно, тут недостаточно дорогих магазинов с сумками известных брендов и кормят не улитками в соусе, зато это душевная и гостеприимная страна, где каждый станет своим за полчаса. Ну а ты теперь знаешь, какой подарок сделать себе и близким, чтобы добавить немного Греции своему дому.