Выращивание пряных трав в горшках: выбор зелени и правила ухода

Зимой не всегда есть возможность, да и средства, чтобы покупать много зелени. Цены на нее довольно высокие, а ассортимент по сравнению с летним сокращается. Но потребность в микроэлементах и витаминах у человека в холодное время года возрастает.  

Подготовка почвы

В детстве мы всегда запасали на зиму землю из кротовых холмиков. Легкая и воздушная, без лишних корешков и личинок вредителей, она отлично служит для рассады. Крот безошибочно выбирает для проживания хорошую землю. Он выбрасывает на поверхность грунт с глубины до 40 см – как правило, это плодородная почва, которая особенно ценится обладателями глинистых участков. Кротовую землю не нужно обрабатывать ничем, кроме обеззараживающего фитоспорина.

Если нет возможности достать эту питательную землю, подойдет грунт для комнатных растений. Если используете обычную землю с огорода, ее нужно предварительно прокалить в духовке и смешать с грунтом для комнатных растений (во избежание сильной закисленности).

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу…

Читать полностью

Пряные травы на огороде перечень, которые стоит посадить:

  1. Лук,
  2. Петрушка,
  3. Укроп,
  4. Фенхель,
  5. Любисток,
  6. Тмин,
  7. Эстрагон,
  8. Мята,
  9. Мелисса,
  10. Душица,
  11. Кориандр,
  12. Базилик,
  13. Тимьян,
  14. Шалфей,
  15. Розмарин,
  16. Иссоп
  17. Листовой салат,
  18. Кресс — салат.

Большинство из этих трав можно сажать семенами прямо в грунт. Очень удобно, что большинство из них многолетние травы, достаточно посадить 1 раз, и они много лет будут радовать вас своим ростом.

При посадке обязательно учитывайте место посадки, чтобы вырастить хороший урожай. К примеру, душица отлично себя чувствует в тени, а лук наоборот предпочитает солнечные места.

Как ухаживать за травами дома?

Когда вы приносите растение в свой дом, его сначала нужно обрезать на высоте около 6 см, что, несмотря на внешний вид, укрепит растение. Вырезанные стебли могут быть удалены.

Мы также не можем забыть о надлежащем дренаже. На дне горшков нужно поместить слой глины, гальки, гравия или даже мелко измельченных осколком глиняного горшка. Дренаж защитит растение от гниения.

Помните о регулярном поливе — субстрат не должен высохнуть. Травы должны получать удобрения! Когда мы обеспечим их питательными веществами, они будут расти лучше и давать больше урожая. Конечно, мы заботимся о здоровых травах, поэтому следует брать натуральные удобрения. Лучший компост и специальные, безопасные и натуральные удобрения для трав есть в любом садовом магазине.

Пряновкусовые растения для дачи

Раньше в моем огородике все было очень стандартно и просто — укропчик, петрушечка, мята к чаю… А потом в какой-то прекрасный момент, а может под какое-то определенное настроение захотелось расширить этот ароматный ассортимент. Так в помидорных…

Эти два растения во многом похожи. Но давайте присмотримся к отличиям, которые придают им индивидуальность. Майоран (Origanum majorana) и душица обыкновенная (Origanum vulgare) находятся в близком родстве и относятся к роду Душица, в который…

Какие пряные растения можно посадить в тени?

Расскажите, какие растения растут у вас на даче для изготовления приправ? Что можно посадить кроме чабреца, мяты, мелиссы, лука, чабера, укропа, кинзы, петрушки? Может кто-то смешивает свои «букеты» для рыбы, мяса, овощей, выпечки. Поделитесь…

Гобелен Только начинают набирать силу мои травушки-муравушки, едва начал цвести многолетний шалфей дубравный. Он выращен из семян и совсем не держит форму, кустики разваливаются, приходится подвязывать. Другие мои пряные травы даже бутоны не…

Дайте, пожалуйста, рекомендации по созданию сада пряностей на дачном участке

про пряные травы

Выращивание пряностей на подоконнике

Легче всего, конечно же, просто забрать уже «взрослые» растения из огорода, выкопав их перед заморозками и расселив по контейнерам. Ароматная грядка на окне уже не потребует никаких усилий в уходе за ней, разве что редкий полив и регулировка освещенности. Но если Вы решили выращивать пряные травы на подоконнике с момента их посева, Вам стоит знать несколько основных моментов:

  • Рассада располагается у южного или западного окна, чтобы большую часть дня она находилась на свету. При необходимости ее досвечивают обычными лампами на 60-80 Вт, располагая их на расстоянии 40-50 см. от всходов. Температура не должна быть выше 20 градусов.
  • Высевать в домашних условиях пряные травы можно в любое время года, но лучше это делать в феврале-марте. А эстрагон нельзя высевать осенью – до декабря у него длится период покоя.
  • Для проращивания семена пряных трав рассыпаются по влажной марле или салфетке, которая опрыскивается 2 раза в сутки в течение 3-х суток. Только после этого их отправляют в подготовленный грунт.
  • Частые поливы, даже через опрыскивание, нужны только мяте, кресс-салату, мелиссе, щавелю и петрушке. Остальные пряные травы значительно лучше себя чувствуют в умеренно-влажном субстрате. При этом важно знать, что влажной земля сохраняется дольше в пластиковых контейнерах, а в глиняных горшках она быстро пересыхает.
  • Выращивание салата в теплице и на подоконнике
  • Рукола на подоконнике: как вырастить?

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Душистый базилик

Базилик активно используется в приготовлении разных блюд, бутербродов и соусов. Семена пряных трав или подращённую рассаду помещают в органический грунт, ставят контейнеры на солнечных участках, избегая сквозных ветров. Применять базилик в пищу можно на протяжении 2-3 недель, после чего стебли станут древесными, непригодными для использования. Поэтому лучше сажать семена каждые 2 недели, чтобы гарантировать обильный кругооборот урожая.

Листья этого растения незаменимы при приготовлении рагу и супов. Для посадки подойдут свежие листики лаврового дерева, которые аккуратно срезаются, рассаживаются в дренирующийся грунт. Предпочитают насаждения яркие солнечные лучи, также важно достаточное количество циркулируемого воздуха. При появлении насекомых на листьях, используйте для борьбы масло ниима.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Ароматный кервель

Из этого растения получаются отличные миксованные специи. Зелень отлично дополняет вкус рыбы, картофеля. Выращивается из семян, предпочитает влажный тип грунта, места, где много солнца. Для гарантирования постоянного наличия свежей зелени нужно постоянно сажать свежие семена кервеля.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Шнитт-лук

Шнитт-лук – отличное дополнение гарниров и салатов. Высаживается как обычный лук, затем свежая зелень срезается, а листья начинают дальше отрастать. Предпочитает органичные грунты, южные стороны для высадки.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Душистая мята

Мята – дополнение десертов, коктейлей, чая. Отличается простотой в уходе, буйство роста. Предпочитает влажную почву, умеренное количество света. Большая часть сортов мяты – многолетники, что гарантирует их беспроблемное выращивание в течение нескольких лет.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Орегано

Орегано применяется для дополнения мяса, соусов, запеканок, супов. Не любит сухие типы грунтов, контейнеры лучше ставить на подоконники при умеренном или сильном свете.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Петрушка

Отлично сочетается с курицей, рыбой, овощами. Для выращивания петрушки выбирают глубокие горшки, грунт должен быть питательным, с большим количеством органических веществ. Для лучшего произрастания выбирайте солнечные комнаты для размещения петрушки.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Розмарин

Веточками розмарина дополняются супы, фарш, мясные блюда. Посадка таких пряных трав на кухне проводится в емкости с питательной почвой. Предпочитает теплоту и солнечный свет.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Пряный тимьян

Тимьян – ключевой ингредиент во многих кухнях мира. Для выращивания подходит хорошо дренированный грунт, место лучше выбирать солнечное. Важно осуществлять своевременный полив, чтобы не допускать увядания растений.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Такая «петрушка» с петрушкой

Такую любимую ароматную зелень, как петрушка, можно встретить в виде обычной листовой и кучерявой петрушки, есть еще корневая форма этого овоща. Несколькими кустиками петрушки обычной семье просто не обойтись, поэтому под такую пряность лучше выделить несколько рядов на грядке, причем выращивания достойны все ее виды.

Для дружного прорастания семена петрушки желательно предварительно замочить, а при отсутствии влаги в почве, до появления хороших всходов необходимо регулярно поливать грядку. Всходы могут появляться до трех недель.

Как создать оптимальные условия

Зимой дни становятся настолько короткими, что практически все растения начинают страдать от недостатка естественного освещения. Поскольку целью является получение зеленой массы, богатой витаминами и эфирными маслами, то потребуется обеспечить нахождение растений на солнечном свете хотя-бы на протяжении пяти часов в сутки.

Применяя искусственно освещение следует учитывать более низкую интенсивность искусственного света, т.е. период подсветки должен быть более продолжительным, здесь также берется во внимание вид используемых ламп.  

Рекомендуется позаботиться о дополнительном увлажнении воздуха, распространенный вариант — установка горшков в поддоны, заполненные гравием с залитым в них сантиметровым слоем воды. Применяются также бытовые увлажнители воздуха.

Комфортные температурные условия — от + 20 + 22 С днем до + 15 С в ночное время.

Выращивая ароматные травы на подоконнике не следует бояться срывать с них зелень — растения довольно быстро дают новые побеги и обрастают листьями. Допускать цветения не следует — все соцветия необходимо срезать.

Подкормки через полтора два месяца позволят усилить процесс образования зеленой массы. Поскольку ее употребляют в пищу, то подкормки лучше производить органическими удобрениями.

Вполне подходящим вариантом будут:

  • Биогумус
  • Лигногумат
  • Гумат калия

Более подробно о выращивании зелени на подоконнике узнаете при просмотре видео: